材料（4人分）

• 梨（くし切りで1/8にカットし塩水に漬けておく）

  1個

• イチジク（半切り）

  2個

• サツマイモ（乱切りして蒸しておく）

  1本

• マイタケ

  1パック

• 生ハム

  1パック

• ハーブ類

  適宜

• エキストラバージンオリーブ油

  適宜

• レモン汁

  1/2個分

• 岩塩

  適宜