作り方

• ヒラタケ、マイタケ、ハナビラタケはほぐし、マッシュルームはスライスしておく。だし汁の材料を鍋に入れ一煮立ちさせ冷ましておく。

• 米をとぎ、ざるに20分あげておく。

• 炊飯器にだし汁を入れ、（2）の米とキノコ類を入れ20分浸し炊き上げる。

• 器に盛り付けて出来上がり。