作り方

• （1）キュウリは3～4cm幅の拍子木切り、ミョウガは小口切りにする。

• （2）フライパンにサラダ油を引き、タカノツメ、ニンニクとショウガのみじん切りを入れ、弱火で香りを出す。

• （3）キュウリを入れ中火で2分ほど炒め、A、ミョウガを入れ、さらに1分ほど炒める。

• （4）（3）を保存容器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で一晩なじませ出来上がり。