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材料（2人分）
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サワラ（切り身で50ｇ）
2枚
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カブ（半分に割って下ゆでする）
１個
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マイタケ
２房
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ナバナ（下ゆでする）
２本
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スダチ
1/2個
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もみじおろし
適宜
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ポン酢
適宜
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だし汁A かつおだし
300ｍｌ
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だし汁A 料理酒
大さじ2
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だし汁A 塩
小さじ1/2
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だし汁A しょうゆ
小さじ1/2
作り方
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（1）サワラは塩を振って1時間ほど置いた後、さっと湯通しする。
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（2）鍋にだし汁Aを沸かしサワラ、カブを入れ中火で3、4分ほど煮て弱火にし、ナバナとマイタケを入れさっと火を通す。
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（3）（2）を器に盛り付け、ポン酢ともみじおろし、スダチを添えて出来上がり。
