作り方

• ハクサイは繊維を断ち切る方向に千切りにし、塩もみしておく。リンゴは千切りに、赤タマネギは薄くスライスして水にさらし、水気を絞っておく。ミックスナッツは粗く刻んでおく。

• ハクサイの水気を絞って、残りの材料を全て加えて混ぜ合わせる。

• ハクサイの水分をしっかり絞ると味が薄くならず、おいしく楽しめます。